豆芽的营养价值
豆芽不仅营养丰富，具有很好的食疗作用，豆芽，是“三高”人群和心脑血管疾病患者优选食品，也是减肥塑身美容护肤的理想食品。
黑豆芽具有很高的药用价值，黑豆有“药王” 之称。现代医学证明，豆芽中的营 
养物质不仅比大豆高，由于其纤维软，还有助于消化吸收，是老年人的理想食。
豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽，豆芽机，其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国传
统的大众蔬菜。研究表明，豆类含有较高的蛋白质、脂肪及碳水化合物，经过适当的发芽处理后，其化学成
分均有所改变，营养价值也得以提高，并可以形成独特的风味及口感。
迪生豆芽机的生豆芽的管理
生豆芽管理
温度
豆粒发芽温度可以通过调温设施进行温度调控，绿豆芽发芽温度宜控制在23 ℃～25 ℃，淋水水温控制在18 ℃～25℃；黄豆芽发芽温度宜控制在22 ℃～24 ℃，淋水水温控制在18 ℃～24 ℃。
湿度和水份
豆芽箱内的空气相对湿度保持在90％以上，调节湿度主要靠淋水解决。夏季每3 小时～4 小时淋水一次，冬季每5 小时～6小时淋水一次。放上豆子的前几天豆芽刚萌发，淋水量小，设置的淋水时间可以少一点，中后期豆芽生长快满筐时可适当加大水量。设置的淋水时间要让让豆芽浇透。
1.箱体部分。豆芽机的箱体即保温箱，采用保温彩钢板。在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承。对豆芽箱起托承作用。由于豆芽机每天要接触水，山东豆芽机，一般托承都采用不锈钢材料制成，而采用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱。采用不锈钢板材。水箱内用浮子来控制水位，还有加热管，根据水箱大小不同一般使用1500瓦或2000瓦的。
4.水泵。工业上一般采用潜水泵
5.喷淋管。一般设在箱体的顶部，豆芽机那家好，用PC塑料管，六分或一寸管排成几排，能均匀淋到所有的豆芽。喷淋管时间长了会产生大量的细菌，需注意定期清洗灭菌。
6.箱体内加热管。采用电加热，无噪音，青州豆芽机，控温灵活，电热管越靠底部越好。
7.感温探头。放在箱体内和水箱里来随时探测温度，以达到自动控温的目的。
8控制器。采用微电脑集成芯片电路控制
9.臭氧灭菌器，起到灭菌和去除异味的作用。臭氧一般情况下溶在水中释放。 需单独向本公司购置
10.豆芽箱。根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱，底部采用波浪式底板，不容易存水，防止存水烂芽，且使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。
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