生豆芽管理
温度
豆粒发芽温度可以通过调温设施进行温度调控，绿豆芽发芽温度宜控制在23 ℃～25 ℃，淋水水温控制在18 ℃～25℃；黄豆芽发芽温度宜控制在22 ℃～24 ℃，豆芽机淋水线，淋水水温控制在18 ℃～24 ℃。
湿度和水份
豆芽箱内的空气相对湿度保持在90％以上，调节湿度主要靠淋水解决。夏季每3 小时～4 小时淋水一次，冬季每5 小时～6小时淋水一次。放上豆子的前几天豆芽刚萌发，淋水量小，设置的淋水时间可以少一点，中后期豆芽生长快满筐时可适当加大水量。设置的淋水时间要让让豆芽浇透。 
迪生豆芽种子要求及杀菌
生产豆芽原料要求
所选大豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB 1352的要求。
所选绿豆要求发芽率在95%以上，豆芽机什么牌子好，质量应符合GB/T 10462的要求。
建议到种子公司采购当年产【芽豆】，陈年的豆子发芽率不好
设备消毒
每次发豆芽之前应将豆芽机箱内和豆芽筐和水箱消毒：
定期用0.1%~0.3％消杀用漂白溶液或3％石灰水彻底消毒。
用1％消杀用漂白溶液或3％石灰水对豆芽机箱内消毒，豆芽筐则浸泡1小时以上，然后用清水冲洗干净。豆芽筐应放在通风的地方进行太阳光暴晒或者酒精消毒。
不得使用其它化学药剂灭菌、
青州迪生自动化设备有限公司建厂于2005年，注册资金500万，位于古九州之一的山东省青州市经济技术开发区，是一家豆制品自动化设备生产企业，豆芽机，集豆芽机、工厂化豆芽生产线、苗菜生产线、豆芽清洗机、豆芽桶翻转机控制器、豆腐机、豆皮机、豆干机（千张）、豆皮生产线、豆干生产线、豆腐生产线的全套设备供应商。自公司成立以来推出了一大批深受客户喜爱的产品。并在多年的经验累计过程中不断对产品进行改善，在芽苗菜生产市场获得了越来越多人的青睐。迪生产品遍布全国各地，并出口海外，豆芽机怎么用，是国内主要的豆制品生产企业，获得海内外用户的良好评价，迪生将不断创新，持续不断的创造出性能优良技术更先进的产品，使迪生产品更好的客户服务。
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