1.节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本；
2、均一的水流交换方式，使杀菌水温度均一，番茄巴氏杀菌流水线，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，保证了杀菌槽体内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久；
3、全自动控制系统，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。
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香肠巴氏灭菌机、食品灭菌机机械、网带式巴氏灭菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作；灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定；先进的控制仪表，巴氏杀菌流水线，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(灭菌池)相比劳动强度低，人力少，果冻巴氏杀菌流水线，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。灭菌时间可调，全机采用不锈钢材料制成，进口耐热防滑链板，运行可靠性高。
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酱菜巴氏杀菌机的循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），豆干巴氏杀菌流水线，以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费，铭恩牌酱菜巴氏杀菌机槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作，结实耐用，可以放心购买！
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