商用酱菜荠菜丝杀菌机 巴氏灭菌机 咸菜低温商用除菌设备

商用酱菜荠菜丝杀菌机 巴氏灭菌机咸菜低温商用除菌设备，酱菜芥菜丝、咸菜丝都是我们经常会吃的酱菜类食品，酱菜也是需要杀菌处理的，在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程，达到自动高效，安全卫生的生产目的。

 1、人工进行选菜、择菜。

 2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里，进行气浴清洗处理。

 3、将清洗好的蔬菜控水，运送到切菜区，使用切菜机进行切断处理。

 4、使用输送线将切好的蔬菜集中，再用物料周转车运送到滚揉机处。

 5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。

 6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。

 7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。

 8、将处理好的蔬菜装坛，送到土坛存放区进行发酵腌制。

 9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。

 10、拌好的蔬菜进行真空包装。

 11、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。

 12、杀菌完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，送到成品区。