山东硕赫机械茶树菇油炸线操作说明:
生产流程:挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻(客户自备)--真空油炸
真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,脆枣真空油炸设备,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,脆枣真空油炸设备生产商,应用更加广泛,食品的真空低温油炸,由于真空的存在,使得脱水占有相当重要的地位,因此与原有意义上的油炸有所不同。
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真空系统相对于大气压而言,脆枣真空油炸设备价格,处于负压状态,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等)所带来的危害。
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循环水真空泵串联大气喷射器,加快真空度。水环除起“液体活塞”作用.还有散热(对缩压过程).密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。
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首先道工序挑拣好的秋葵,然后将秋葵在高压气泡水浴冲击,使秋葵在水里翻转,有效地分离物料表面的泥沙、杂质、污物等,有清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,运行平稳,节约水资源等特点,由输送带提升进入下一个工序,在提升过程中再次被喷淋清洗。
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