一、食品厂污水概述
地埋式食品厂污水处理设备，食品厂污水又包含了许多种类的污水，如肉类屠宰污水、熟食加工污水、蔬菜加工污水、糖类加工污水、淀粉加工污水、有泪加工污水等。总体来说，食品污水的处理是身份复杂的。肉质品、蔬菜、米面食品等，加工中都会产生污水。食品厂污水是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是农产品加工业的一种类型。
二、设备设计特点
《室外排水设计规范》 GB50014－2006
《给水排水工程结构设计規范》 GB50069－2002
《给水排水构筑物工程施工．及验收规范》 GB50141－2008
《城市区域环境噪声标准》 GB3096－93
《给排水工程概预算与经济评价手册》
《建筑结构荷载規范》 GB50009－2012
《工业企业设计卫生标准》 GBZ1－2010
《建筑地基基础设计规范》 GB50007－2011
《水处理设备技术条件》 JB2932－1999
《城镇污水处理厂污染物排放标准》 GB18918－2002
三、设备构成及作用
1、隔油池
生产污水和地面清洗污水含有大量动植物油，如果不预处理掉会影响后续处理效果，设计一座隔油池达到隔油效果。结构尺寸：2．51m＊2．5m＊2m。
2、格栅池
生活污水中含有大量的大颗粒杂质及垃圾袋、卫生纸等垃圾杂物，这些杂物进入后续处理设施会堵塞管路和设备，必须予以隔除。进水前端设置格栅，污水经格栅去除污水中较大的垃圾。
3、调节池
食品厂污水在白天与夜晚排放具有时段不均匀性、时变化系数较大的特点。要使后续处理系统均衡地运行，尽量减少生产污水冲击负荷的影响，以达到理想的处理效果，则需设调节池，对污水水量进行调节并均质，使调节池提升泵始终按平均处理水量向后续处理系统供水，资料统计，调节池有效容积按6－10倍平均小时处理量计算。
4、缺氧池
AO工艺将前段缺氧段和后段好氧基础氧化段串联在一起，A段DO不大于0．2mgL，在缺氧段异养菌将污水中的悬浮污染物和可溶性有机物水解为有机酸，使大分子有机物分解为小分子有机物，不溶性的有机物转化成可溶性有机物，当这些经缺氧水解的产物进入好氧池进行好氧处理时，可提高污水的可生化性及氧的效率：在水解酸化缺氧段，异养菌将蛋白质、脂肪等污染物进行氨化（有机链上的N或氨基酸中的氨基）游离出氨（NH3、NH4＋），在充足条件下，自养菌的硝化作用将NH3－N（NH4＋）氧化为NO3－，通过回流控制返回至水解酸化池在缺氧条件下，异氧菌的反硝化作用将NO3－还原为分子态氮（N2）完成C、N、O在生态的循环，实现污水生化处理。
5、接触氧化池
1、污水经缺氧段处理后，进入好氧段接触氧化好氧处理系统。经过一段时间，在填料上布满由多种好氧微生物而形成的生物膜。充氧污水与生物膜充分接触，污水中的有机物在多种好氧微生物新陈代谢作用下，被吸收、消化而去除，使污水得以浄化。控制该好氧段DO－2～4mgL。生物接触氧化法又称淹没式生物滤池，其形式是在曝气池内填充填料并让充氧的污水浸没全部填料，以一定的流速流经填料。
2、生物接触氧化是一种介于活性污泥和生物滤池两者之间的生物化学处理技术，是具有活性污泥法特点的生物膜法，生物接触氧化池是利用固着在填料上的生物膜吸附与氧化污水中的有机物。
3、其特点：一是氧化池内供微生物固着的填料全部淹没在污水中：二是池内采用氧利用率高的高效曝气设备鼓风的曝气方法，提供微生物氧化有机物所需要的氧量，对污水起搅拌混合作用：三是浄化污水主要靠填料上的生物膜，但氧化池污水中尚有一定浓度的悬浮生物量，对污水起一定的净化作用。兼具两者优点。生物接触氧化工艺的特点在于：工艺流程简单，运行操作方便，不产生污泥膨胀，抗冲击性强。
6、二沉池
1、污水经接触氧化池后自流到沉淀池，本池系接触氧化池出水进行固液分离的构筑物，抗击负荷能力强。
2、该系统的特点是：（1）池内装填生物载体，载体比表面积大，孔隙率高，生物附着力强，挂膜性能好，挂膜快，生物膜稳定，不易结垢和堵塞，具有良好的机械性能和化学性能。（2）系统抗冲击能力强，对温度和PH适应范围宽，恢复启动快（3）污泥量少，只有普通活性泥法的3－59，可节省污泥处理费用和劳动强度（4）工艺运行稳定、安全、可靠，运行费用低，操作管理简便。污水经生化处理后，大部分细菌随污泥沉淀下来，经过清水池后达标排入检査井，再排入水渠、河涌等。
四、设备特点：
1、结构紧凑，面积小，可选择地上或埋入地下，设备上部栽种花草或建设小型建筑物。
2、对周围无影响，污泥产出量少，噪音小。
3、工艺新、效果好、使用寿命长；
4、采用重力流，节省能源；
5、操作简便，方便；
6、全自动控制、无需专业人员；
7、地埋式食品厂污水处理设备可按标准制造、也可根据用户的需要特殊设计布置；
8、该设备以生化处理为核心，集生化处理、沉淀、等单元处理为一体，处理水质性好。
五、设备适用范围：
地埋式污水处理设备适用于住宅区，饭店，宾馆，疗养院，学校，矿山，工厂，工厂、矿山、、学校、旅游点、风景区;宾馆、饭店、疗养院、医院;住宅小区、村庄、集镇;车站、飞、海港码头、船舶、屠宰厂等生活污水处理，如纺织、啤酒、造纸、制革、食品、化工等行业的有机污水处理。及类似的工业污水处理。在生活污水处理装置的运行基础成果和工程实践。