一、食品厂水质
食品厂原料有多种，比如水果类、蔬菜类、肉类、海产品类等等，一般的食品厂污水中会含有悬浮在污水中的一些固体物质，比如说像加工蔬菜制品产生的菜叶、加工水果会产生果皮、还有一个碎肉类、动物羽毛等等；这些悬浮物质有一定量的油脂、蛋白质、淀粉、胶状物体等；在某些原料中还会夹带着泥砂，还有溶解在污水中的像酸、盐、糖、碱等。
二、梦之洁环保
食品厂污水属于工业污水的一种，总的污水特点就是有机物含量高，悬浮物含量也非常高，不易保存，容易腐败，虽无太大的毒性，但含有致病细菌等。此类污水如果不经处理直接排入河流，会导致鱼虾等水生物绝迹，使水底沉积的有机物产生恶臭，恶化水质，对环境造成严重污染。
山东梦之洁水处理设备有限公司根据污水性质，凭借多年的生产经验，引进国外污水处理先进技术，在传统设备的基础上加以升级改进，选用优质配件，生产推出了MZJ系列食品厂污水处理设备，该设备主体采用防腐蚀强、经久耐用的玻璃钢材质，采用世界上先进的生物处理工艺，工艺路线成熟可靠，设计先进合理。
根据食品厂污水出水水量和水质的情况，结合山东梦之洁水处理设备有限公司工程实践，经综合考虑，食品厂污水处理必须依照如下思路：
三、食品厂污水处理设备工艺选择
1、活性污泥法：活性污泥法是在污水中有足够的溶解氧时，将空气连续注入曝气池的污水中，经过一段时间，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝体—活性污泥，活性污泥具有很强的吸附和氧化分解有机物的能力，能够吸附水中的有机物，生活在活性污泥上的微生物以有机物为食料，获得能量并不断生长增值，有机物被去除，污水得以净化。
2、生物膜法：生物膜法是一种让微生物群体附着到其他物体表面形成一定厚度的膜，对流经其上的污水中有机物进行生物氧化降解的处理方法。
3、氧化塘法：使污水在自然或经人工改造的池塘内缓慢流动、贮存，通过微生物的代谢活动，降解污水中有机污染物，从而使污水得到净化，其过程和自然水体的自净过程很接近。
4、土地处理法：在人工可控的条件下，将污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物组成的生态系统，经土壤表层颗粒的吸附过滤及土壤中微生物的作用，使污水的水质得到净化和改善；并通过系统的营养物质和水分的循环利用，使绿色植物生长繁殖，从而实现污水的资源化、无害化和稳定化。
5、厌氧生物处理法：利用兼性厌氧菌和专性厌氧菌的新陈代谢功能净化污水，并且可产生沼气的生物处理方法，该法过去主要用于污泥的厌氧消化。
四、工艺流程
食品污水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因污水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。下面是对我公司食品厂污水处理设备的介绍。
来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦截大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置。
通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使水质得到净化，二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准。