凡利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜，亦即芽苗菜。
芽苗菜作为目前一项新兴的，优质的无公害蔬菜，不仅能使们吃到新鲜可口的蔬菜食品，更是一种营养保健食品，芽苗菜不仅仅是豆芽菜。豆芽菜是不见光的，黄黄的、白白的，无叶绿素细胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养，有光合作用，有叶绿素细胞，是绿色的;因为芽苗菜见光后，有叶绿素细胞，所以，维生素更加的丰富，芽苗菜的营养价值成分更高。
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜项目具有100多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。
我们通常所指或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜，是指利用种子在一定条件与环境下发芽后，见光培养后形成的一种新鲜蔬菜!
| 成立日期 | 2019年03月20日 | ||
| 法定代表人 | 马伟强 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 登记机关 | 潍坊市潍城区市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 芽苗菜，芽苗菜设备，芽苗菜加盟，芽苗菜种植，芽苗菜技术 | ||
| 经营范围 | 农业技术研发、技术推广、技术咨询、技术服务、技术转让;新能源技术研发、技术推广、技术咨询、技术服务、技术转让;销售:初级农产品、食品、五金电器、建筑材料、电子产品、服装鞋帽、针纺织品、环保设备、化工产品(不含危险化学品及易制毒化学品)、餐具、机械设备、锅炉燃烧机、水处理设备、洗化设备;房地产开发经营;房地产中介服务;房地产营销策划;企业管理信息咨询。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
| 公司简介 | 山东菜之初农业科技有限公司是一家致力于生态农业科技发展，专注“新特菜”以及技术设备研发，并工厂化运作推广的专业公司。公司以“技术创新、引领未来”为经营理念，深耕于芽苗菜领域，并自主研发了富氧水发生器，全自动恒温浸种机，全自动催芽箱等技术。设备通过技术创新有效解决了芽苗菜生产中存在的很多难题，从而极大的提高了芽苗菜的品质和产量。目前已成功开发出80余种芽苗菜品种。种植过程中不添加任何药物及营养液，完 ... | ||
