在青岛水产品批发市场的一户海鲜摊上，记者就看到了一编织袋的海水晶，从中取出的一小包已经开封使用一半，一摊主说，精制海水晶生产，海鲜市场里的海水晶便宜，一般一两元就能买到小包。在该店里的海水晶外包装上标注着，这一小包的海水晶重量在两斤左右，却并未标注海水晶的成分。
这种情况同样出现在抚顺路蔬菜副食品批发市场，记者找到一位销售海鲜的摊贩，她告诉记者，自己平时主要是买海水用，海水晶销售商，但是应急的时候也得用海水晶，用水桶调好比例后就成了“海水”，记者看到，海水晶的配料表上写着，原料为氯化钠、硫酸镁、碳酸氢钠等，精制海水晶厂家，包装上“非食用”的几个大字很显眼。
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海水晶的使用与效果
针对实际生产，在2002年～2003年两年中，笔者对20多家养殖户进行了技术指导和跟踪服务，并对纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一级生成物，但粗盐较海水晶有以下缺点：一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，不利对虾生长。
从生产反馈情况比较看，在纯淡水养殖南美白对虾中，对海水晶的使用，以放苗前期将盐度调至15‰～18‰，随后逐渐降至6‰并加以保持为宜，其养殖成活率可大大增高。若在商品虾出池前15天～20天用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得好的经济效益。
正确使用海水晶浸泡的海产品
市场上的海水晶还是有质量上的差别，好的海水晶是直接从海水中提取的，在使用时只要配置得当，是没有什么问题的。而质量差一点的海水晶，则可能是从矿物盐中提取的，使用这类海水晶勾兑出的人造海水养殖海产品时，时间不能太长，一般只能两三天，否则人造海水中的一些微量元素就可能侵入海产品中，人食用后可能会对健康造成影响。那么，用海水晶勾兑出来的海水是否可以使用呢？使用后会不会对浸泡在里面的海产品食用安全造成影响？
专家表示利用海水晶来勾兑出海水，海水晶，然后养殖海产品是现在比较普遍的做法，海水晶也是允许使用的，只要方法得当，并不会对海产品的食用安全造成不良影响。作为淡水区来说，使用海水晶来勾兑出海水暂时养殖海产品是很适宜的，“因为使用海水晶勾兑出的海水价格比较便宜，相对于直接使用海水的成本要低多了。”专家表示，用海水晶勾兑出来的人造海水，实际上就是模仿了海水的成分，用于养殖是对人体没什么坏处的。
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