现在市场上很火的一种蔬菜莫属芽苗菜了。因为芽苗菜的无添加零污染，有机绿色健康，因此受到了市场和消费者的欢迎，芽苗菜种植很简单，只需要花用水就可以种植，很多想创业的朋友们可以选择这个芽苗菜种植，投资小见效快，家庭种植只需要几个育苗盘就可以种出新鲜的芽苗菜来，今天山东菜之初农业科技有限公司的技术老师就手把手教您如何种植家庭芽苗菜。
芽苗菜的品种有很多，例如花生，豆类，麦子，香椿等，市场上多见的，被广大消费者记住的分别有香椿芽，豌豆芽，萝卜苗等为主。芽苗菜的整个生长期只需要利用种子自身所含有的蛋白质长成，
芽苗菜种子在选择的时候一定要选择表面均匀，个大饱满的种子，放在水里清洗一下，然后平铺在育苗盘里，尽量不要重叠，上面铺上一层纸，用小水壶喷水，每天喷水两三次，放在光线较暗的地方，静静地等待种子发芽。需要注意的是，芽苗菜长到一定高度的时候要及时采收，不然就老了，里面纤维也比较多，口感也会受到影响，并且及时采收也有利于芽苗菜下一茬的生长。
家庭种植芽苗菜是很简单的，也不需要太多的人力，一个人就足够了，就是需要每天喷水，保证芽苗菜吸收水分正常就可以了，芽苗菜的营养价值非常高，口感也很鲜嫩，根据品种的不同做法也不同，例如萝卜苗凉拌比较好吃，香椿苗炒鸡蛋，豆芽炒肉片，这些都是我们餐桌上经常见的美食。
