炎炎夏日,相信很多人胃口也是越来越小了,大鱼大肉吃不进去了,那就来点儿新鲜的蔬菜吧!说到蔬菜,很多人第一反应就是芽苗菜。没错,现在芽苗菜就是这么受欢迎,因为人们消费理念上升了,也更加注重饮食安全,芽苗菜也成为了我们的选择。芽苗菜种类多达一百个品种,不同的品种都有自己不同而做法,有的适合凉拌,有的适合热炒,还有涮火锅,烧烤等等,五花八门,满足您的味蕾需求!今天我们就简单的给大家讲一下,芽苗菜几种比较新颖的吃法。
1、蛋卷芽菜寿司
准备的食材有:
红萝卜苗10克,胡萝卜7克,黄瓜10克,糙米醋20毫升,原色冰糖10克,玫瑰盐2克,蒸熟糙米100克
具体做法:
1、糙米提前蒸熟备用
2、把胡萝卜、黄瓜切条备用
3、鸡蛋摊成薄饼
4、把糙米醋,原色冰糖还有玫瑰盐融合到一起,制成寿司醋,拌入到糙米中
5、鸡蛋饼铺平,在上面铺一层糙米,放上芽苗菜、胡萝卜、黄瓜条、卷起来,切开之后就可以食用了。